豆乳ヨーグルトの作り方|発見!ウワサの食卓

フジテレビの「発見!ウワサの食卓」で豆乳ヨーグルトについて放送されました。毎朝100gを2か月摂取し7kgの減量に成功した女性や便秘やアレルギーに効果があったなど、豆乳ヨーグルトはカロリーが低くダイエット効果があると女性に大人気です。

 

通常、牛乳から作られる動物性乳酸菌は胃酸によって死滅しやすいと言われていますが、植物性乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸に届くと言われ整腸作用の効果が高いと言われています。そんな夢のようなヨーグルトは自宅で簡単に作ることができます。

 

豆乳ヨーグルトの作り方

1、水気を切った玄米を瓶に入れる
2、玄米がかぶるくらい豆乳を入れる
3、フタを締める
4、夏なら1日、冬なら2~3日ごとに豆乳をつぎ足す

 

豆乳ヨーグルトは酸味が強いため、ドレッシングに使用したりハチミツに合わせて食べると乳酸菌が活性化するので体に良いそうです。

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